Pastel de papa, carne y calabaza
Paso a paso
- 1
Rehogar cebolla en una cucharada de aceite hasta dorar. Incorpora la carne picada y mezclar hasta que la carne quede cocida, te darás cuenta cuando cambia de color. Procura que quede bien desarmada y no queden pedazos muy grandes. Agregar salsa de tomate y reservar. También se puede agregar aceitunas y huevo duro, a gusto
- 2
Por otro lado hacer un Puré de papas, pelando e hirviendo las papas. Aplastar, sal aceite y pimienta y reservar
- 3
Llevar a horno fuerte la calabaza cortada al medio, con chorro de aceite, sal y curry por 50 minutos o hasta que esté blandita. Sacar, hacer el Puré y proceder al armado
- 4
Colocar en la base de una asadera para horno el Puré de papas, encima la carne, y encima el Puré de calabaza.
- 5
Llevar a horno moderado por 20 minutos aproximadamente
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