Paso a paso
- 1
Sofreír la cebolla, los morrones hasta que queden tiernos
- 2
Cortar las papas y la batata en rodajas medianas (no muy finas porque se rompen fácilmente) y colocarlas en la cacerola como una alfombra cubriendo los morrones y la cebolla, dejar unos minutos para que tome el sabor
- 3
Cortar los bifes de nalga (si son muy grandes por la mitad) y colocarlas dentro de la olla y revolver bien.
- 4
Condimentar a gusto con la sal, la pimienta, el pimentón, el ají y mezclar
- 5
Poner la salsa de tomate por encima y revolver todo muy bien
- 6
Cubrir todos los ingredientes con el agua caliente y dejar cocinar a fuego medio bajo.
- 7
Una vez que estén cocidas las patas y batatas, colocar las arvejas y esperar unos minutos.
- 8
Apagar el fuego y dejar reposar por 5/7 minutos para que se asienten todos los sabores.
- 9
Y listo, a servir!!
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