Flan corazón de chocolate fundido
El amor es como la comida, tiene que sorprenderte permanentemente, nunca debe entrar en la rutina y siempre debe apetecerte. Comparte este delicioso postre por San Valentín y no dudes que tu pareja te compensará con una noche inolvidable.
Flan corazón de chocolate fundido
El amor es como la comida, tiene que sorprenderte permanentemente, nunca debe entrar en la rutina y siempre debe apetecerte. Comparte este delicioso postre por San Valentín y no dudes que tu pareja te compensará con una noche inolvidable.
Paso a paso
- 1
Ponemos las hojas de gelatina a hidratar en un plato hondo con agua fría.
- 2
En una cacerola ponemos a calentar la leche y la nata a fuego lento, cuando esté caliente añadimos el azúcar y movemos con unas varillas para que se disuelva bien, ponemos el chocolate troceado y seguimos moviendo con las varillas para que se derrita totalmente, sin parar de mover cocemos el preparado sin que llegue a hervir.
- 3
Un vez hidratada la gelatina (mínimo 15 minutos), la sacamos y la escurrimos bien con el puño de la mano, para que suelte todo el agua.
- 4
Apartamos el preparado y le añadimos la gelatina, continuamos moviendo bien con las varillas hasta que se integre perfectamente (unos 5 minutos).
- 5
Ponemos en los moldes de silicona para que se pueda desmoldar con facilidad.
Dejar reposar en el frigorífico mínimo 4 horas - 6
Servir con unas fresas cortadas como rosas y compartidlo con alguien especial.
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