Bizcocho con piña
Paso a paso
- 1
En un bol ponemos los huevos y batimos hasta que doblen el volumen, luego añadimos el azúcar y seguimos batiendo hasta que el azúcar esté bien deshecho.
- 2
Entonces sin dejar de batir añadimos la mantequilla derretida y batimos todo junto hasta estar todo bien integrado.
- 3
Y ahora añadimos la harina tamizada con la levadura y volvemos a batir todo junto hasta que estén todos los ingredientes integrados.
- 4
Enharinamos un molde y colocamos la mezcla en el molde, luego cubrimos la superficie del bizcocho con las rodajas de piña.
- 5
Metemos al horno precalentado a 180 grados y dejamos hacer el Bizcocho, cuando creemos que está hecho comprobamos con un palillo y si este sale limpio sacamos del horno y dejamos enfriar 10 minutos, luego le ponemos la mermelada de albaricoque por toda la superficie y, dejamos enfriar antes de desmoldar y servir.
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