Bizcocho de piña
Este bizcocho lo prepare este fin de semana y duro un suspiro!! Queda muy esponjoso y con el sabor de la piña !! Súper rico!!😉
Bizcocho de piña
Este bizcocho lo prepare este fin de semana y duro un suspiro!! Queda muy esponjoso y con el sabor de la piña !! Súper rico!!😉
Paso a paso
- 1
Ponemos el yogurt en un vaso y utilizamos el vasito para las medidas.
- 2
Mezclamos la harina bien con la levadura y reservamos.En un bol grande ponemos los huevos con el azúcar y mezclamos bien hasta que quede una cremita suave
- 3
Añadimos a los huevos y el azúcar el yogurt el aceite y la mitad del jugo de la piña mezclamos bien(la otra mitad del jugo la reservamos) ahora vamos añadiendo la harina reservada poco a poco de manera envolvente hasta que esté bien incorporada
- 4
Untamos un molde de horno con mantequilla y espolvoreamos con el azúcar moreno moviendo bien el recipiente, ponemos encima 4 o 5 rodajas de piña (las que quepan en el molde)y en el centro de cada rodaja una cereza
- 5
Cubrimos el molde con la masa preparada y metemos al horno previamente calentado a 180° durante 40 mnts más o menos(mirad si está cocido pinchandolo con un cuchillo finito)
- 6
Por último una vez frío y antes de darle la vuelta pinchamos con un cuchillo y bañamos con el jugo restante, desmoldamos y ponemos un poco de coco rallado por encima o azúcar glass si no os gusta el coco y !! Listo!! A disfrutar.
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