Muslos de pollo con salsa de setas
Receta fácil, económica y cómoda de elaborar, está cocinada en el horno; solo hay que dar la vuelta una vez al pollo y remover las setas. Nos ha gustado muchísimo y a mi marido que le encantan las salsas aún más.
Muslos de pollo con salsa de setas
Receta fácil, económica y cómoda de elaborar, está cocinada en el horno; solo hay que dar la vuelta una vez al pollo y remover las setas. Nos ha gustado muchísimo y a mi marido que le encantan las salsas aún más.
Paso a paso
- 1
Una hora antes de empezar a cocinar, descongelar las setas. Poner las setas en el fondo de una fuente para horno.
- 2
Echar un chorrito de aceite por encima y salpimentar. Poner los muslos de pollo encima.
- 3
Untar con un poco de aceite, salpimentar y espolvorear con hierbas provenzales o las que más os gusten. ..romero, tomillo, etc.
- 4
Introducir la fuente en el horno previamente calentado a 220º y hornear 40 minutos. Dar la vuelta al pollo y remover las setas.
- 5
Volver a hornear 20 0 25 minutos más. Retirar la salsa de la bandeja y una cuarta parte de las setas y poner en un cazo al fuego.
- 6
Agregar una cucharada de harina de maíz, mezclar y cocer a fuego medio unos 10 minutos o hasta que espese. Mientras mantener el pollo dentro del horno.
- 7
Triturar la salsa con las setas, volver a poner el cazo en el fuego y calentar unos minutos hasta que arranque a hervir. Apagar el fuego.
- 8
Sacar la bandeja con el pollo y las setas del horno.
- 9
Poner en cada plato un fondo de salsa de setas y los muslos de pollo encima.
- 10
Repartir las setas en los dos platos y un poco de salsa por encima del pollo. Servir caliente.
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