Rulo de berenjena con queso crema

Name: Rulo de berenjena con queso crema
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 berenjenas; 1 cebolla; 1 pimiento rojo; 1 calabacín; 1 tarrina queso crema light; Sal; Pimienta; aove

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Gran Canaria 🌴

#vegetarianas

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Ingredientes

2berenjenas
1cebolla
1pimiento rojo
1calabacín
1 tarrinaqueso crema light
Sal
Pimienta
aove

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Paso a paso

1

Picamos toda la verdura en cuadraditos pequeños excepto la berenjena.
2

Salteamos el pimiento y la cebolla con un poco de aceite. Cuando estén un poco tiernos, agregamos el calabacín y salpimentamos. Retiramos del fuego y lo mezclamos con el queso.
3

Cortamos las berenjenas a lo largo en lonchas finas y las doramos en la plancha.
4

Una vez doradas, ponemos una cucharada de la pezcla de verduras con queso, enrollamos y servimos con un poco de pimentón y orégano

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sábado, 28 de julio de 2018 a las 01:23 PM

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Comentarios

Marieta @maria_marieta

viernes, 24 de agosto de 2018 a las 12:54 AM

¡¡Holaaaa!! Estos días con el calor, verano, amigos, cenas... somos muchos los que buscamos cosas fáciles y ricas para preparar y el Huffington Post ha hecho un especial con 21 recetas de cenas fáciles y rápidas que espero que te guste porque... ¡¡ayudas e inspiras un montón con tus recetas!! https://www.huffingtonpost.es/2018/08/14/21-recetas-de-cenas-faciles-rapidas-y-con-pocos-ingredientes_a_23501273/ Qué tengas un muy muy buen día. Un abrazo!!! María

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