Torta de café
Para los amantes del café, acá les dejo esta torta húmeda, esponjosa y con un aroma increíble. Espero puedan hacerla y la disfruten en familia en una tarde soleada, después de tantos días nublados.
La receta es para un molde savarin de 24 ó 26 cm
Torta de café
Para los amantes del café, acá les dejo esta torta húmeda, esponjosa y con un aroma increíble. Espero puedan hacerla y la disfruten en familia en una tarde soleada, después de tantos días nublados.
La receta es para un molde savarin de 24 ó 26 cm
Paso a paso
- 1
Batir las claras a nieve y reservar
- 2
Aparte batir a máximo las yemas con el aceite y el azúcar hasta Espumar bien.
- 3
Incorporar de a poco el agua con el café y la esencia de vainilla y batir 1 minuto más.
- 4
Tamizar todo junto la canela, el cacao, el polvo de hornear y la harina y agregar en 3 veces al batido, mezclando con espátula con movimientos envolventes sin batir.
- 5
Agregar en 3 veces las claras batidas a nieve con movimientos envolventes, hasta integrar bien.
- 6
Enmantecar y enharinar molde savarin de 24 o 26 cm y disponer allí la preparación. Llevar 35 a 40 minutos a horno medio.
- 7
Una vez tibio el bizcochuelo, mezclar la miel con una cda sopera de agua y volcar por encima. A disfrutar! (Yo le agregué también 2 cdas soperas de licor de café uummmm).
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peskaito2611
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