Secreto ibérico con guarnición de guisantes y puré de patatas
No siempre soy yo quien cocina en casa, lo hacemos todos y hoy mi mujer me sorprendió con ésta delicia que seguro os encantará.
Secreto ibérico con guarnición de guisantes y puré de patatas
No siempre soy yo quien cocina en casa, lo hacemos todos y hoy mi mujer me sorprendió con ésta delicia que seguro os encantará.
Paso a paso
- 1
Primero preparó un puré de patatas, machacadas a mortero, al que añadió un poco de mantequilla, leche caliente y sal hasta encontrar la textura deseada.
- 2
La salsa Gravy la usamos en polvo granulado soluble. Vamos añadiendo unas cucharaditas de salsa en medio vasito de agua recién hervida y removiendo hasta que espese un poco, pero no mucho. La añadiremos después sobre el puré de patatas.
- 3
Después salteó unos guisantes con un poco de cebolla picada y unas tiras de bacon, sin añadir sal y añadiendo al final un poco de tomate triturado.
- 4
Finalmente, con el secreto ibérico, hizo lo único que necesita para estar delicioso: darle unas vueltas en la plancha con una pizca de sal y listo, a disfrutar del manjar!
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