Tortilla de verduras al horno
En invierno me gusta preparar una #tortilladeverduras para la cena, siempre al horno y usando las verduras que tengo en ese momento. #tortillaalhorno #zanahoria #zapallo #saludable #light
Tortilla de verduras al horno
En invierno me gusta preparar una #tortilladeverduras para la cena, siempre al horno y usando las verduras que tengo en ese momento. #tortillaalhorno #zanahoria #zapallo #saludable #light
Paso a paso
- 1
Cocinar la cebolla y el pimiento al vapor con un poquito de agua o en aceite. Cuando están un poco tiernos, agregar el zapallo y la zanahoria rallados y continuar con la cocción al vapor. Antes de retirar del fuego, incorporar el ajo picado fino. Dejar enfriar.
- 2
Batir el huevo con un poquito de leche (le agregué leche porque no quería usar más huevos), los condimentos, el queso rallado y los trocitos de queso cremoso light.
- 3
Mezclar los pasos 1 y 2. Llevar a horno moderado precalentado y cocinar hasta que esté firme.
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