Tenía interés en probar estos gorditos de papa y harina de trigo (tradicionales) hacía rato, no había hecho la tarea pero uno de estos días, en el súper me topé con ellos (importados de Italia) listos, solo para cocinarlos y los traje a casa. Cual sería mi sorpresa, añadirlos a mi menú diario, muy suaves, ligeros para comer a cualquier hora y adictivos, de esas frases tan comunes: "quiero más", jajajaja.. ! Los acompañé con salsa roja pero como toda pasta, se pueden acompañar con la salsa de preferencia de cada uno. Los ñoquis, plural de gnocco que significa: bollo, son un tipo de pasta italiana. Se elaboran con papas los tradicionales. La tradición de servir ñoquis los días 29 en el Cono Sur, nace de una leyenda que se remonta al siglo VIII. Vivía entonces en Asia, un joven médico llamado Pantaleón, quien, tras convertirse al cristianismo, peregrinó por el norte de Italia. Allí practicó milagrosas curaciones por las que fue canonizado. Cierta ocasión en que pidió pan a unos campesinos vénetos, éstos lo invitaron a compartir su pobre mesa. Agradecido, les anunció un año de pesca y cosechas excelentes. Y así fue. Aquel episodio ocurrió un 29 de julio, por tal razón se recuerda ese día con una comida sencilla representada por los ñoquis. Es costumbre dejar un billete debajo del plato para poder atraer de esta forma suerte y prosperidad al comensal. Algo de historia de estos gorditos bollos, a cocinar. .!😋😋#CocinaEnTresPasos.

Los penne, que viene siendo el plural de penna, son un tipo de pasta originario de la cocina italiana. Hechos a base de grano duro y generalmente disponibles en forma de pasta seca, tienen forma cilíndrica, y pueden tener estrías en su exterior, penne rigate o no tenerlas, recibiendo el nombre de penne lisce. Me atreví a bañarlos en una salsa roja con ossobuco, salpicada de queso manchego rallado y el resultado se los traigo para compartírselos y que se lo gocen como yo, entremos a la cocina y se los cuento😋😋😍

Es una pasta, que cada bocado se convierte en un manjar, por lo suave, tierna y fácil de comer, combinada con cualquier salsa. Va muy bien y hoy se las comparto con salsa roja, carne y uvas pasas, un sabor dulzón pero muy rico, me acompañan y se los cuento, vamos...!🍝

Jugoso y tierno queda este lomito de cerdo🐷 en salsa roja al tomate. Muy fácil y rápido de hacer. Acompañado de una macedonia de vegetales y huevo, van muy bien para una alimentación balanceada y a la hora del almuerzo. Me acompañan y se los cuento porque #yoestoyencasa #yomequedoencasa #recetasfáciles #aprovechandolashoras #delantaldorado 💝💚💜❤️

#Rápida. Otra de esas que te resuelve a cualquier hora del día o de la cena, por rápida, por fácil y por extremadamente deliciosa. Por rápida tampoco lleva paso a paso pero se los cuento. Como siempre tengo salsa roja en mi nevera ( la encuentran en mi recetario) o si no, les sugiero comprar de esos botes de salsa italiana que venden en el súper y que salen muy buenas, te sale la receta aún más rápida, la pasta, queso parmesano recién rallado y un par de chorizos españoles, sacados de la tripa y selladitos al sartén y luego mezclados con la salsa, mira alucinan...!vamos y se los cuento porque#yomequedoencasa#delantaldorado#juntosdecorazón

Hoy es Día del Padre y por qué no prepararle una deliciosa comida

Tenía que compartir con Casa, el nuevo producto en mi cocina, el queso Grana Padano, no lo conocía, me gustan mucho los quesos y con éste no me había encontrado hasta ayer que lo compré. Que mejor forma y rápida, de probarlo y degustarlo que con pasta para contárselos, vamos allá, entremos...!😋😋 #almuerzo

La foto no le hace justicia a lo ricas que quedan las berenjenas con esta salsa... Definitivamente la berenjena y el tomate son mejores amigos y van muy bien juntos...

Esta era mi reserva, utilicé mi exquisito tapenade en esta rica pasta de salsa roja con atún, ni se imaginan la locura, me atreví, saben que la cocina es de osados y el resultado estupendo, me atrevo a contárselo para que lo intenten, si son amantes de la aceituna en cualquier variedad, no se arrepentirán...! vamos allá...!😋😋

Va muy bien el plátano maduro combinado con la salsa de cilantro y queso, por aquello de lo dulce y lo salado, y porque el cilantro le aporta un sabor a hierbas que encanta y lo hace especial, para acompañar asados a la parrilla en una noche mágica de amor...! Siguen conmigo y se los cuento...!💝💕❣️💗

Un plato sencillo de preparar, rápido y rico para el almuerzo o la cena, lo pueden acompañar con arroz, pasta, papas, o lo que más les guste...

Esta receta surgió cuando me encontré con unos hermosos MALFATTI de espinaca sin ricotta y queso crema que ya les compartí y publiqué, 👏👏como parte del plato principal para el almuerzo. Que luego les mostraré el plato servido. Uní estas dos maravillas en un solo plato y no dejaron de llover elogios por el sabor y la presentación. Ustedes saben que yo les público lo bueno que sale de mi cocina con la garantía que al ustedes intentarlo les quede igual o mejor que el mío y eso me halaga cantidades, así que vamos a entrar y dejarnos de bla, bla, bla😜😜😜