Paso a paso
- 1
En un bol, bateu-ho les clares a punt de neu i reserveu. En un altre bol bateu els rovells amb el sucre fins que quedi un pel esponjós, ja i podeu-ho afegir la llet i tot seguit la farina, la "Maizena" i el llavat tot ben tamisat. Ja podrem afegir les clares amb molt de conte perquè no perdin volum.
- 2
Pelarem 3 les pomes i les tallarem a daus i barrejarem amb la massa del pastis .Hi ha d'haver força poma perquè aquesta ens aguantarà la poma del damunt.
Escampeu be la massa al motllo (si pot ser de silicona ) repartint be la poma a daus. Peleu les pomes restants i talleu-les a lamines per arnar-les col-lo cant amb gracia damunt del pastis.
Poseu-lo a coure al forn prèviament escalfat a 200ºC durant 55 minuts. per assegurar-nos que es cuit, poden punxar-lo amb un punxo i comprovar que surt sec. En treure'l del forn, deixeu-lo refredar una mica i pinteu-lo amb la melmelada amb l'ajuda d'un pinzell.
Recetas similares
-
-
Papas de Olot Papas de Olot
Olot es un municipio de la provincia de Gerona. Uno de los atractivos turísticos de Olot es su gastronomía, la llamada "cocina volcánica". Una de sus recetas más conocidas son las patatas de Olot (Patates de'Olot). En Wikipedia pueden ver mucho mucho más de la historia de estas papas 😆.Bueno, pues leí no sé dónde lo de las patatas de Olot llamándome la atención, me puse a investigar y mirar en muchos sitios recetas y nada aquí les paso la mía.Son una papas maravillosas, la carne de relleno muy exquisita que se puede utilizar para muchos platos e incluso sola con pan porque queda con un sabor, aroma y textura riquísima 😋.
-
Patatas de Olot Patatas de Olot
A mi madre le encantan y siempre las pide en el restaurante, las he querido hacer yo para que las pruebe
-
Pastís de poma i formatge Pastís de poma i formatge
M'encanta el pastís de poma i m'encanta el pastís de formatge, tenia que sortir una fusió.
-
Pastissets de Tortosa Pastissets de Tortosa
Los pastissets son tipicos de tarragona (tortosa) y a diferncia de los valencianos estos llevan cabello de angel suelen salir unos 15 con esta receta- Pastisset valencianos (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/11445-pastisset-de-boniatos)
-
-
Pastís de formatge japonès⛩️ Pastís de formatge japonès⛩️
La textura del pastís és molt molt esponjosa, molt diferent dels pastissos de formatge que fem aquí. És com si mengessis un núvol de cotó fluix.
R
Más recetas
Comentarios (6)