Pollo picantón silvestre
Es una receta creada por mi. A base de probar las mezclas y dar con el punto que convinen para dejar un sabor al paladar irrepetible.
Pollo picantón silvestre
Es una receta creada por mi. A base de probar las mezclas y dar con el punto que convinen para dejar un sabor al paladar irrepetible.
Paso a paso
- 1
Limpiar bien el pollo y meterlo debajo del agua para que quede bien mojado, así cojera mejor las especias que le pondremos a continuación.
- 2
Comencemos poniendo todas las especies en un lado y luego en el otro. Así ahorramos tiempo y quedará mucho mejor repartido.
- 3
Primero el pimentón picante. Le cubrimos toda la superficie para que quede bien cubierto.
- 4
Seguimos con todas las especies... Comino Molido, Tomillo, Romero, Albahaca, Perejil, Ajo Molido, Sal y Limón Molido, Aceite de Oliva, Orégano y las 4 Pimientas Molidas al gusto. Las 4 pimientas las suelen vender juntas y con el molinillo integrado. La sal y el limón, también suelen venir juntas y tiene molinillo integrado.
- 5
Una vez que tenemos el pollo sazonado por los dos lados... No pasarse con las pimientas, ya que lo cubrimos con el pimentón picante y os puede quedar demasiado picante... Procedemos a pre-calentar el horno a 180°C. Introducimos el pollo y tendremos que esperar de 25 a 30 minutos.
- 6
Después de 15 minutos, abrimos el horno y le damos la vuelta para que se haga la otra parte mejor. Ahora a esperar de 10 a 15 minutos más y estará listo para servir.
- 7
Para acompañar el pollo, podemos introducir al mismo tiempo Patatas, pimientos y tomates. Rajados por la mitad y sazonados con sal. La cantidad depende de las personas que quieran disfrutar de este barato y suculento manjar.
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