Coliflor con cebolla, ciruelas pasas, pasas y piñones
Se pueden sustituir las ciruelas pasas por baicon.
Coliflor con cebolla, ciruelas pasas, pasas y piñones
Se pueden sustituir las ciruelas pasas por baicon.
Paso a paso
- 1
Se parte la coliflor y se le quitan los troncos.
- 2
Se pone agua a hervir y cuando estè hirviendo se echa la coliflor y dos cucharaditas colmadas de ras el hanout
- 3
En una sartén a parte se sofríe la cebolla con un poco de aceite
- 4
Cuando la cebolla esté pochadita se echan las ciruelas pasas cortadas en trozos y se da vueltas. La receta era con baicon pero al ir a cogerlo me he dado cuenta de que no tenía. Así que le podemos echar baicon partido. Con ambas cosas está muy bueno.
- 5
A los 2-3 minutos, echamos las pasas y los piñones y dejamos rehogar un poco más
- 6
Cuando la coliflor esté, se escurre. Al cocerla con la especie ras el hanout adquiere un tono amarillo
- 7
Por último se echa la coliflor en la sartén con los otros ingredientes y se rehoga un poco, y listo para comer.
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