Rodajitas de berenjena gratinadas
Siguiendo con recetas de verduritas del huerto se me ha ocurrido estas ricas berenjenas, no soy muy de berenjena, me las como pero no me chocan mucho pero he de decir que quedaron muy ricas.
Rodajitas de berenjena gratinadas
Siguiendo con recetas de verduritas del huerto se me ha ocurrido estas ricas berenjenas, no soy muy de berenjena, me las como pero no me chocan mucho pero he de decir que quedaron muy ricas.
Paso a paso
- 1
Corta las rodajas de berenjena a rodajas no muy gruesas y échales sal, reserva media hora que resuden
- 2
Lava y seca muy bien las rodajas, disponlas en una bandeja de hornear y añade sal y un poco de aceite de oliva. Hornea 15/20 minutos a 175,°
- 3
Saca la bandeja del horno y pon encima de cada rodaja una cucharadita de postre de tomate frito, echa un poco de orégano y encima pon las rodajitas de queso de cabra y un poco de queso rallado
- 4
Hornea a 175° hasta que el queso se vea un poco dorado y listo para comer!!
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