Salteado de espárragos con gambas
Le he dado un ligero toque asiático.
Paso a paso
- 1
Pelar las zanahorias y picarlas en bastoncitos.
- 2
Trocear los espárragos y hervirlos en agua con sal por 5 minutos.
- 3
Trocear las setas, lavarlas y escurrirlas.
- 4
Calentamos el aceite en una sartén, rehogamos el ajo picado, agregamos las zanahorias, setas, y espárragos salteamos todo.
- 5
Vertemos el caldo con la salsa de ostras. Reducimos
- 6
Añadimos las gambas y cocinar por 3 minutos más. Salpimentar.
- 7
Acompañamos con arroz blanco. Y listo.... 😊
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Juan Lorenzo le encantará ver cómo quedó.
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De siempre me ha gustado la cocina,aunque no me dedique profesionalmente, es una de mis aficiones.
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