Boga al horno c/guarnición de papas, batatas y salsa criolla🇦🇷

La Boga es un pescado con escamas y pequeños dientes, que se encuentra en la zona del litoral argentino sobre el río Paraná y el río Uruguay.
#pescados
Boga al horno c/guarnición de papas, batatas y salsa criolla🇦🇷
La Boga es un pescado con escamas y pequeños dientes, que se encuentra en la zona del litoral argentino sobre el río Paraná y el río Uruguay.
#pescados
Paso a paso
- 1
Salpimentar los filetes con limón
- 2
Cortar las papas, las batatas en julianas y la banana
- 3
Cocinar en el horno las batatas y las papas por un lado y los filetes en otra bandeja
- 4
Para la criolla: cortar las verduras (cebollas, pimientos, tomates, verdeo) bien finitas y condimentar con orégano perejil ajo aceite y vinagre sumarle jugo de limón
- 5
A los 10 minutos, sacar los filetes y agregarle la salsa criolla arriba, cocinar 15 minutos más.
- 6
Agregarle a las papas pimentón dar vuelta las batatas y las bananas
- 7
Emplatar todo, acompañar con vino blanco o Rosado, disfrutar...!!!
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