Pochar la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes y echar el resto de la verdura. Yo puse calabacín y zanahoria puedes hacerlo con más verduras a tu gusto. Yo lo que tenia en casa.

Tapar un poco y cuando el pollo este medio hecho destapar para que el agua se evapore. Si no tienes caldo de carne pastilla disuelta en un vasito de agua.

Dejar a fuego medio que se sofría bien.

Echar el tomate frito al gusto. Remover y listo.

Fácil rápido y de aprovechamiento de verduras que tengas en casa y de carne. Vale pollo ternera cerdo... si te gusta un pelín picante hechale tabasco mientras hacer la verdura o media guindilla. Delicioso.