Torta casera de auyama tipo budín
Una torta que les encanta a mis hijas, la idea es agregar poca harina de modo que no crezca sino que quede tipo quesillo o budin...
Torta casera de auyama tipo budín
Una torta que les encanta a mis hijas, la idea es agregar poca harina de modo que no crezca sino que quede tipo quesillo o budin...
Paso a paso
- 1
Ponemos a hervir la auyama en agua y una rama de canela hasta este muy blanda, dejamos enfriar y pasamos por un pasa pure, reservamos.
- 2
En un bol mezclamos el azúcar la mantequilla los huevos leche en polvo y la esencia de vainilla hasta q este homogénea.
- 3
Agregamos a la mezcla la auyama echa pure y mezclamos bien, agregamos la harina, luego agregamos agua de ser necesario, todo depende del tipo de auyama, ya que hay unas mas aguadas o pastosas q otras
- 4
Va al horno a 180 grados centígrados... durante 30 minutos, hasta que por encima o los bordes queden dorados, en esta no vale la técnica de introducir un palito de madera ya que la torta es tipo budín, es decir debe quedar húmeda...
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