Paella Valenciana🍋🍗🥂
Hoy domingo como manda la tradición en Valencia😊Buenisimaaaa!!😋
Paella Valenciana🍋🍗🥂
Hoy domingo como manda la tradición en Valencia😊Buenisimaaaa!!😋
Paso a paso
- 1
Colocamos paella con aceite de oliva e incorporamos el pollo y el conejo a fuego fuerte.
- 2
Una vez esté bien doradito añadimos la judía y el garrofón.
- 3
Sofreímos por unos minutos y picamos un ajo, añadimos el tomate ya triturado y el pimentón.
- 4
Una vez estén todos los ingredientes mezclados, incorporaremos el agua por encima de los tornillos paella y cubriendo bien la carne.
- 5
Sabremos que esta todo bien cocido cuando se empiecen a ver los tornillos.
- 6
Echaremos la sal, azafrán y el colorante.
- 7
Cocinamos 10 minutos a fuego muy fuerte y sin mover arroz y otros 10 minutos a fuego lento.
- 8
A fuego muy fuerte echaremos arroz en cruz y de asa a asa y removemos.
- 9
Últimos 10 minutos de reposo y tapada con papel de aluminio, decoramos con limón.
- 10
Si queremos darle un sabor más a campo pondremos una ramita de romero y taparemos los últimos 10 minutos con papel de aluminio.
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