Jurel con Cebolla

Esteban Morris Donoso Sandoval @estebandonoso
Algo típico para acompañar una buena marraqueta y con mayonesa en una once en Chile
Paso a paso
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Primero comencé picando la cebolla y amortiguandola con sal luego se lava con agua fría y se deja reposar para que se seque un poco
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Preparamos el jurel
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Si no quieres quedar con las manos oliendo a 🐟, utiliza una bolsa o un guante y con un 🔪 comienza a sacar la parte café y las espinas del pescado
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Ya limpio el 🐟
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Agregamos la cebolla
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🔪🔪🔪🔪Picamos cilantro
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Y lo incluimos a nuestra preparación
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Por último exprimimos 🍋 y lo agregamos a la preparación
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Y listo que exquisitez, con su buena marraqueta y mayonesa
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Esteban Morris Donoso Sandoval le encantará ver cómo quedó.
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Crema tártara!
Esta crema tártara que voy a compartirles es una salsa muy versátil en cuanto a su empleo, ya que puede servirse con platos de pescado, verduras, carnes… Y además es una salsa con mucha historia, ya que se consume desde hace siglos. La base de la misma es la mayonesa, por lo que si vamos a emplear una mayonesa casera, debemos prepararla antes de nada para tenerla lista y preparar la salsa tártara a partir de ella. Otra opción es emplear una mayonesa comprada en el supermercado, que las hay de buena calidad y nos permiten hacer una salsa con una mejor conservación posterior. #RetoSemanaSanta En este caso fue lo que hice, y se los cuento como:


Arroz con cebolla caramelizada
Arroz fácil de preparar y bastante econonico, algo para cambiar del típico arroz solo con sal.#MiTarjetaNavideña


Nachos con guacamole
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Ensalada primaveral
#caminodesaboresEsta receta es muy especial ya que mi madre me visito para enseñarme hacerla y me recordó la época en la que vivia a su lado que comía muy sano y que ahora muy de vez en cuando hago una ensalada y es muy importante para acompañar las comidas entonces se las enseño.🌸Esta receta para acompañar la receta de bistec de carne que se encuentra en mi recetario seria fantástico los invito a echarle un ojito.


Salmón🍤 con Finas Hierbas
Les comparto esta receta es... deliciosa!!!😋 y muy saludable, rica en proteínas, ácidos grasos como el Omega 3, baja el Colesterol y es bastante apta para los Diabéticos.. Se la hice a mi Madre que es Diabetica y le ancanto..😊#yomequedoycocinaencasa🏡#delantaldorado


Casi un piko
#FIT Un día buscando recetas de ensaladas me tope con una llamada pico de gallo... Es una ensalada mexicana.. pero en la mía no tiene chile


Guacamole
Siempre utilizo esta preparación para acompañar unos ricos patacones y en casa lo comemos como dip antes del almuerzo.


Ensalada para acompañar pescado o cerdo
Perfecto para acompañar carne roja o blanca #caminodesabores porque no falta una buena ensalada en los platos Colombianos


Yuca con "Mojo al Ajo y Cebolla"😋
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Dip de atún
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ESQUITE "La Arenosa"...!🌺
Los esquites son un platillo típico de la cocina mexicana, son antojitos populares en todo México, especialmente de la zona centro del país.Los esquites se preparan con granos de maíz tierno que se sofríen en aceite vegetal o mantequilla junto con ajo, cebolla y chile verde picados, ramas u hojas de epazote, sazonados con sal, que se come caliente como un guiso sencillo. Este alimento se vende generalmente por las noches en puestos callejeros y en las fiestas populares, plazas públicas y en las ferias. Se sirven en un vaso, se toman calientes y con cuchara, y normalmente se les agrega jugo de limón, chile y sal. Si no se le agrega mayonesa o crema y queso rallado entonces no es esquite. Un poco de historia de esta delicia, saben que me encanta el maíz y no sabía que en México, mi Mary querida teníamos este hermoso platillo, fácil de hacer, económico, con ingredientes de despensa, así que me dí a la tarea de averiguar su origen y aquí estoy, no usé epazote, aquí no lo tengo pero le dí el toque Zandy y resultó una maravilla, espero lo disfruten y lo intenten en casa...!🌾


Ensalada de atún 😋
El atún es una proteína muy rica en nutrientes y también muy fácil de preparar, es un alimento sano y lo puedes compartir y acompañar como gustes


Ceviche de lentejas y trozos pequeños de surimi!
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Guacamole
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Guacamole rápido sencillo
Rico y fresco guacamole para acompañar con lo que quieras. #LaCocinaNosUne


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Esta era la manera en que en la mesa se servía el arroz con pollo en mi casa, a mi mamá le gustaba hacerlo así y a mi me gustaba cuando el arroz con pollo era el almuerzo.. yo quedé con la costumbre y lo preparo igual en la casa. El plato favorito de mi hijo.#cocinamundial2018


Fricasé de pollo en arepa
Sirve para fechas especiales y para una cena elegante... Muy buena opción y se acompaña con muchas cosas


Garbanzos con pollo a la teriyaki
Esta receta es muy buena para el almuerzo y la puedes acompañar con cualquier cosa, en este caso los hice con arroz blanco y unas tajadas de plátano verde.


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La ensalada rusa, también conocida como ensalada Olivier, es una ensalada de papas y verduras con mayonesa que se sirve como acompañamiento de muchos platos típicos en América Latina, especialmente en Navidad para acompañar el pernil de cerdo. Mi versión es muy básica, solo que suelo acompañarla con piña. Además de su tradicional, huevos, papas y zanahoria, la piña le aporta, dulce y acidez que le va muy bien, y uso la mayonesa con sabor a limón en mi recetario. Me acompañan...?

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