Canelones de jamón rellenos de berenjena a la plancha con queso
Las raciones pueden ser 6, pero en casa nos dividimos los 2 restantes entre 4.
Canelones de jamón rellenos de berenjena a la plancha con queso
Las raciones pueden ser 6, pero en casa nos dividimos los 2 restantes entre 4.
Paso a paso
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Colocaremos en un plato grande la loncha de jamón extendida. Rellenaremos con varios filetes de berenjena a la plancha muy finita. Por encima de la berenjena colocaremos el queso crema tipo caserio " si cortamos la porción en tres trozos nos llegara para cubrir todo el canelón.
- 2
Enrrollaremos, colocaremos el queso havarti en lonchas por encima "en mi caso 2 lonchas, podemos darle más grosor" con más lonchas. Espolvoreamos la mezcla de ajo y perejil. Calentamos el horno a 180°C. Y gratinamos.
- 3
Este es el resultado final. Separaremos con cuidado los canelones a medida que emplatemos dejando a cada canelón queso pos encima.
- 4
El acompañamiento es al gusto, yo opte por pepino en vinagre. Buen provecho.
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