Pan integral sin levadura fresca
Paso a paso
- 1
En un bol, ponemos, con el siguiente orden, la harina integral, la miel, la harina blanca, el Royal, y la sal y mezclamos un poco, con una cuchara.
- 2
Agregamos el agua poco a poco, mezclando, y comprobando la textura, que ha de ser espesa.
- 3
Engrasamos y enharinamos un molde rectangular. Vertemos la masa en el interior y espolvoreamos un poquito de harina por la superficie. También podemos hacerlo en forma de hogaza, poniéndolo en un molde redondo y haciendo con el cuchillo unas rajas dejando un cuadrado en el centro. En esta versión, le podemos echar unas nueces picadas, o, pipas cuando esté todo ya integrado
- 4
Tenemos el horno precalentado a 220° e introducimos el molde, con calor solo abajo, unos 40-50'.
- 5
Cuando esté dorado, apagamos el horno y dejamos unos minutos el pan dentro.
- 6
Sacamos y... Espectacular !!!
- 7
PDT, está más bueno en frío,(caliente parece plum cake), muy rico también.
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