Tarta de queso quark y yogur griego
Es una tarta muy esponjosa, riquísima y facilísima de hacer
Tarta de queso quark y yogur griego
Es una tarta muy esponjosa, riquísima y facilísima de hacer
Paso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes
- 2
Precalentar el horno a 175 grados calor arriba y abajo
- 3
Separamos las yemas de las claras
- 4
En el bol de las claras ponemos una pizca de sal y empezamos a montar
- 5
Cuando empiecen a Espumar empezamos a echar el azúcar poco a poco
- 6
Tenemos que obtener un punto de nieve muy fuerte así que cuando estén prácticamente montadas poner la batidora a máxima velocidad para conseguir una consistencia muy fuerte, reservar
- 7
En el bol de las yemas ponemos el queso quark, los dos yogures griegos, la ralladura del limón y el zumo de limón, batir todo muy bien
- 8
Tamizar la harina con la levadura e incorporar a la masa anterior
- 9
Mezclar muy bien para que no queden grumos
- 10
Una vez mezclado incorporar las claras montadas con movimientos envolventes
- 11
Nos quedará una masa muy esponjosa
- 12
Preparar el molde a usar, en la base ponemos papel de hornear y engrasamos paredes y fondo
- 13
Ponemos nuestra mezcla en el molde
- 14
Lo meteremos en el horno durante 55-60’
- 15
A los 30’ de horneado la tarta ha subido mucho
- 16
Pasado el tiempo pinchar con aguja antes de sacar del horno y comprobar que sale seca
- 17
Dejar enfriar en el molde, bajará de tamaño. Una vez fría desmoldar, decorar con azúcar glass
- 18
Listo para comer!!!
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