Sopa de remolacha
Pretenditsok @cook_5731893
Paso a paso
- 1
Cortar las verduras (la cebolla, los tomates, la remolacha y las zanahorias) y colocarlas en una olla mediana
- 2
Agregar agua hasta tapar las verduras por completo y poner a cocinar a fuego medio/alto
- 3
Agregar la pizca de comino, el caldo y el apio y dejar cocinar tapando la olla (se le puede agregar un poco de sal y pimienta si lo creen necesario)
- 4
Una vez cocidas las verduras (cuando todas estén blandas, aprox 20/30 minutos) retirar el apio y apagar el fuego
- 5
Dejar enfriar un poco y procesar todo en la misma olla (yo lo hice con la mini pimer)
- 6
Volver a calentar en la misma olla a fuego bajo y servir (yo le agrego queso crema y un poco de aceto balsámico)
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