Crema de espinaca y brócoli diet
Mirando por la nevera, vi que avía algunas verduras que tenía que preparar ya. Como me apetecía un crema, en seguida la prepare. Tenía un poco de miedo con la combinación de las verduras que utilice, pero el resultado fui muy bueno.
Crema de espinaca y brócoli diet
Mirando por la nevera, vi que avía algunas verduras que tenía que preparar ya. Como me apetecía un crema, en seguida la prepare. Tenía un poco de miedo con la combinación de las verduras que utilice, pero el resultado fui muy bueno.
Paso a paso
- 1
Echa el aceite en una cazuela. Mientras se calienta el aceite, pica la cebolla y la zanahoria.
- 2
Echa la verdura cortada en la cazuela y espolvorea una pizca de sal gruesa. Remueve de vez en cuando para controlar el punto de cocción.
- 3
Mientras corta el brócoli y la berenjena pelada.
- 4
Cuando la cebolla con la zanahoria empieza a tomar color transparente, añade el brócoli y la berenjena. Remueve a menudo unos minutos.
- 5
Ahora ya es el momento de añadir las hojas de espinaca fresca.
- 6
Sigue removiendo hasta que la espinaca se ablanda.
- 7
Cubre con agua y deja cocer. Cuando empieza hervir, baja el fuego y tapa. Deja cocer 20 minutos.
- 8
Pasado este tiempo, aparta la cazuela del fuego y deja templar.
- 9
Tritura con un brazo batidor hasta obtener una crema bien fina. Reparte la crema en 4 boles y buen provecho!
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