El chucrut es un plato típico de la gastronomía alemana🇩🇪, hecho hoy en mi cocina, a base de repollo morado o col lombarda, una planta de la familia del repollo y ambas de las coles. Receta de origen de mi amiga de horas de cocina, Graciela Martínez, compañera nuestra de esta casa, con algunos cambios zandryabradelezcos respetando la receta de la abuela😘😘. Decirles que me encantó y la ilusión que me da tenerlo preparado y envasado en frascos de cristal en la nevera para todo uso. Entren y les cuento el proceso, vamos allá...!🍻

Buenas tardes, en estos días de Confinamiento, que la mayoría de las veces cocinamos más de la cuenta y así estamos, deseando que todo termine, unas para la operación bikini y otros ( me incluyo) para empezar a quemar calorías de todos los excesos cometidos. Ya llegará el momento. Pues bien, ayer elabore unos Tigres Rabiosos y la verdad sobró bastante salsita. Y hoy como tenía salsa por un lado, restos de setas por otro Y Plumas algún que otro paquete. Así que dije, hoy receta de aprovechamiento, y de ese combinado salieron estas exquisitas plumas con setas rabiosas. ¡ SALUD, MEJOR SALUD !.#Yococinoencasa #yomequedoencasa #recetasdeconfinamiento #quedateencasa #resistire#delantaldorado

Hoy toca pasta y me he decantado por una receta clásica de la cocina italiana.

No hay forma de hacer pasta que no me guste. Aquí os dejo una mezcla explosiva los toques dulces de la piña junto con lo saladito de las aceitunas es sorprendente adictivo 😉 #calendario2025 #DelantalGlobal2024 #RecetasconBacon

Que rica que está la pasta, hoy he improvisado esta receta y nos ha gustado mucho.#mercadoennavidad

Una receta de pasta muy rápida y sencilla, al hacerla de esta manera queda muy jugosa, y un poco picantita.

Un manjar que se prepara en menos de 15 minutos. Algo sabroso, colorido y muy rápido. #cumplimos6

Receta fácil, facil de hacer y la preferida de mi hijo.Estos macarrones son de harina de maíz y de arroz.La salsa queda mucho más buena con pasta grande, macarrones, espaguettis, etc, que con pasta pequeña.

La pasta y el arroz son opciones excelentes para aprovechar sobrantes de otras recetas y tener así un nuevo plato lleno de sabor y evitar el desperdicio de alimentos.#aprovechamiento

Los macarrones son de origen árabe, pasta tubular que puede ser lisa o rallada con forma de tubo y de 5 o 6 mm de diámetro, para los italianos no es lo mismo penne que maccheroni, en los primeros las puntas terminan en diagonal y en los maccheroni son rectos, el adjetivo rigate “rallado” tiene la finalidad de que las salsas se impregne más en la pasta, aquí los fabricantes de pasta cuando son lisas les llaman plumas, este tipo de pasta lisa va bien con salsas blancas y queso.Néstor Luján escribió: “En Palermo el árabe de Ibn Gubair encontró los dos documentos italianos más antiguos y venerados de los macarrones”Los italianos están orgullosos de su pasta, de cómo la elaboran, del secado lento y a la temperatura adecuada, de la forma de cocerla, al dente, los napolitanos utilizando la expresión que tiene que quedar con “l'alma dentro”, significa algo cruda por dentro porque una vez cocida tendrá al menos 1 minuto o 2 más cocción cuando añadimos los condimentos y las salsas.

Hoy no sabía lo que poner de comer y he echado mano a la pasta que en casa nos gusta a todos.Tenía un atado de espinacas frescas que me trajo mi marido y con una cantidad no excesiva de salmón fresco he preparado este plato.La salsa siempre le aporta a la pasta cremosidad y sabor.