Salmonetes con pak Choi y gambas
Paso a paso
- 1
Primero picamos bien dos dientes de ajo y agregamos a la sartén con un buen chorro de aceite a fuego medio.
- 2
Añadimos las gambas congeladas y echamos sal, pimienta, cúrcuma y soja.
- 3
Mientras lavamos bien el pak Choy y separamos los tallos de las hojas
- 4
Añadimos los tallos a la sartén y agregamos un chorrito más de soja.
- 5
Ponemos otra sartén con el otro diente de ajo en láminas y aceite y freímos los salmonetes. Echamos sal.
- 6
Cuando los tallos del pak Choi han cogido color (unos 8 minutos) bajamos el fuego al mínimo y añadimos las hojas.
- 7
Veremos que las hojas pierden volumen. Apagamos el fuego.
- 8
Los salmonetes deben estar listos o casi listos.
- 9
Ya solo queda emplatar y degustar! Que aproveche!!
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