Sopa de carne con verduras

Roberto Gabriel Matallana
Roberto Gabriel Matallana @gabuchomat
Lima Perú

Sopa de carne con verduras

El cooksnap de Romy Repetto cuando hizo Sopa de carne con verduras.
Roberto Gabriel Matallana
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Ingredientes

4 raciones
  1. 600 gramosasado de tira
  2. 1poro
  3. 1/2apio
  4. 250 gramoszapallo
  5. 2papas medianas
  6. 1choclo
  7. 1/2nabo
  8. 100 gramosvainitas
  9. 1zanahoria
  10. 1 cucharaaceite
  11. al gustoSal

Paso a paso

  1. 1

    Cortas la carne en porciones individuales. Lo agregas a la olla caliente con una cucharita de aceite y sellas la carne.

  2. 2

    Agregas agua y sal. Dejar hirviendo por 20 minutos.

  3. 3

    Picas todas las verduras, las papas en 4 y las demás verduras en dados o cuadraditos. Viertes todas las verduras a la olla. Dejar hervir por 25 minutos más. Probar la sal y dejar reposar y servir.

  4. 4

    Opcional, agregar fideos canutillos.
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El cooksnap de Romy Repetto cuando hizo Sopa de carne con verduras.

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Roberto Gabriel Matallana
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Cocino para relajarme y soy feliz cuando mi familia y amigos disfrutan de lo que preparo. Como cocino por intuición, no todo lo que preparo sale bien pero cumple el objetivo que es desestresarme.
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