Helado de coco y arequipe

Lena Banquez Balseiro @0378_Dionys
El coco es fruta tipica de mi tierra, el 70 % de las comidas, saladas y dulce el es el protagonista.
Helado de coco y arequipe
El coco es fruta tipica de mi tierra, el 70 % de las comidas, saladas y dulce el es el protagonista.
Paso a paso
- 1
Llevar a hervor la mitad de la leche de coco con la mantequilla y la nuezmoscada.
- 2
En el resto de leche mezclar la maizena, azúcar, los huevos, el arequipe, la pizca de sal y echarle el coco rallado. Con el primer hervor agregar la mezcla a la olla mover constante mente hasta que espesa la mezcla retirar de fuego dejar enfriar y llevar al congelador.
- 3
Al servir decorar con coco rallado azucarado y si prefiere arequipe también.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lena Banquez Balseiro le encantará ver cómo quedó.
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