Cookies especiadas de calabaza y zanahoria

Estupendas para acompañar un té o un café. Contienen poco azúcar y tienen mucho sabor. #recetasnaranjas #galletas #cookies #postre #dulce
Cookies especiadas de calabaza y zanahoria
Estupendas para acompañar un té o un café. Contienen poco azúcar y tienen mucho sabor. #recetasnaranjas #galletas #cookies #postre #dulce
Paso a paso
- 1
Precalentamos el horno a 180 grados y preparamos una bandeja con papel vegetal.
- 2
Prepara los ingredientes. Puedes trocear pequeño tanto la calabaza con la zanahoria, ponerlo en un bol apto para microondas, taparlo con un film con algún agujerito y lo asas en el microondas. De a pocos minutos hasta que esté bien tierno para triturar. O lo asas al horno. Lo que prefieras.
- 3
Tamiza los ingredientes secos EXCEPTO el azúcar. O sea, harina, sal, levadura y especias.
- 4
En un bol batimos bien la mantequilla con el azúcar y añadimos el huevo batido.
- 5
Ahora añade la calabaza y la zanahoria bien trituradas y remueve bien la mezcla.
- 6
Añade ahora en 2 o 3 veces los ingredientes secos tamizados previamente. Remueve bien. Que quede bien mezclado todo. Queda bastante espesa.
- 7
Con una cuchara haces montoncitos en la bandeja del tamaño que prefieras las galletas. Crecen un poquito así que no las pongas muy juntas. Yo las hice en dos tandas.
- 8
Al horno 180 grados, arriba y abajo, y si tienes con ventilador. De 17 a 20 minutos. Controla que estén doraditas pero sin pasarnos.
- 9
Enfriar y degustar!!!!
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