Bizcochuelo de Naranja 🍊
Alejandra Lambertini @cook_13600498
Con manteca -y poca, sale riquísimo y saludable #merienda
Paso a paso
- 1
Mezclar el azúcar con la manteca
- 2
Aparte, en un bowl mezclar los dos huevos con la ralladura de dos naranjas. Batir un poquito
- 3
Incorporar la última mezcla con el azúcar y la manteca. Agregar el jugo de dos naranjas, mezclar, y luego la media taza de leche
- 4
Agregar las dos tazas de harina leudante con un colador para tamizarla, verter en un molde enharinado y al horno 35/40'
- 5
Probar con un cuchillo que salga limpio y está listo! 🌸
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alejandra Lambertini le encantará ver cómo quedó.
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El bizcocho o bizcochuelo o torta amarilla adopta el nombre según el país donde se elabora, es una de las masas más sencillas ya que lleva solo tres ingredientes bases, harina, azúcar y huevos, las claras a punto nieve es lo que da esa textura esponjosa.El bizcocho es muy antiguo, ya se consumía desde hace siglos, los romanos lo incluían en su menú, era un alimento base para las tropas o navegantes. Durante el reinado de Luis XIV se reemplaza el bizcocho de soldado por el pan de tropa que se elaboraban con otros ingredientes.Se suele confundir el bizcocho o bizcochuelo con la tarta o torta, las diferencias residen principalmente en que la torta o tarta lleva un medio graso, mientras el bizcocho o el bizcochuelo resulta esponjoso como consecuencias de las claras batidas a punto nieve.El bizcochuelo o bizcocho se puede hacer de diferentes sabores con el agregado de esencias u otros ingredientes, como el chocolate, coco rallado, esencia de vainilla, canela, cáscara de limón o naranja, etc. Es ideal para rellenar con cremas, dulces, etc y luego decorar para celebraciones especiales, como cumpleaños, bautismos, San Valentín, bodas, etc.
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