Galletas de chocolate
Esponjosas y adictivas! No podrás parar de comerlas jajaja. Es una recopilación de recetas que vi en Internet y no me convencieron, así que en base a ellas hice mi propia versión. Espero que les guste! #YoCocinoConCookpad
Galletas de chocolate
Esponjosas y adictivas! No podrás parar de comerlas jajaja. Es una recopilación de recetas que vi en Internet y no me convencieron, así que en base a ellas hice mi propia versión. Espero que les guste! #YoCocinoConCookpad
Paso a paso
- 1
En un bowl grande mezclar bien el azúcar con el huevo, batiendo con un batidor manual, hasta que se integre bien.
- 2
Luego añadir la mantequilla derretida, la esencia y la cda de jugo de naranja (o agua). Mezclar bien hasta que quede homogéneo.
- 3
Tamizar con un colador, la harina junto con los polvos de hornear y el bicarbonato, integrar todo hasta que quede una mezcla muy espesa y pegajosa como en la foto.
- 4
Agregar las 2 cdas de leche líquida y mezclas. Debería quedar un poco más suave.
- 5
Agregar el cacao amargo y mezclar bien hasta que vuelva a quedar espeso. Cuando esté lista la mezcla encender el horno a 180°C.
- 6
Con la ayuda de 2 cucharas vamos a formar bolitas con la mezcla, pasandola de una cuchara a otra hasta que tome forma. También lo puedes hacer con una cuchara para helados.
- 7
Rebozar cada bolita en azúcar impalpable o en cacao dulce. Yo lo hice en ambos.
- 8
Ponemos papel vegetal en la lata del horno y encima ubicamos las bolitas BIEN SEPARADAS, ya que en el horno crecen.
- 9
Repetimos lo mismo hasta formar todas las galletas y las llevamos al horno precalentado a 180°C por 20 - 25 minutos aprox.
- 10
Pasado el tiempo las sacamos y las dejamos enfriar.
- 11
Listo! ! quedan crujientes por fuera y muy esponjosas por dentro!
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