Paso a paso
- 1
En una paellera freír las gambas. Cuando cambien de color las sacas y echas el calamar cuando veas que se dore un poquito lo sacas y echas el pimiento rojo, el verde y la cebolla que se poche
- 2
En el mismo sofrito echas el ajo bien picadito, un poco de tomate frito, y un cucharón de caldo.
- 3
Lo meneas y echas las gambas con el calamar. Vuelves a echar un poco de caldo y que vaya cogiendo el sabor, ya verás que se consume rápido.
- 4
Cuando estén lo añades al sofrito y vas echando caldo conforme va absorbiendo..pruebas de sal.
- 5
En una sartén aparte con muy poco aceite, echas los fideos y los vas dorando
- 6
El caldo que yo puse lo compré en el Bonarea y la verdad que es espectacular.
- 7
También puedes poner mejillones, almejas, lo que te guste.
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Fideuá Fideuá
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