Ensalada de boniato y garbanzos
Paso a paso
- 1
Precaliento el horno a 200°C
- 2
Mezclo todos los ingredientes del condimento; el ajo triturado en mortero y el resto de especias un poco al gusto (+/- picante).
- 3
Troceo el boniato y la cebolla, escurro y enjuago los garbanzos; coloco en bandeja de horno con la mitad de la mezcla anterior. Introduzco en el horno 30 min.
- 4
Mezclo las lechugas con el perejil y el cilantro; añado el boniato, la cebolla y los garbanzos. Añado el resto del condimento y listo!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Nuritmica.fit le encantará ver cómo quedó.
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