Spaghetti con Crema de Remolacha y Yogurt

Esta receta me la preparo mi amiga Elvira ... Súper Deliciosa!!
Spaghetti con Crema de Remolacha y Yogurt
Esta receta me la preparo mi amiga Elvira ... Súper Deliciosa!!
Paso a paso
- 1
Cortar en pedazos la remolacha, poner, unir el yogurt, el zumo de limón, sal, pimienta negra y un hilo de aceite. Pasar todo con el minipimer. Si necesita, añadir un poquita de agua caliente de los espaguettis, para render más fluida la salsa.
- 2
En un sartén freír en un poquito de aceite la cebolla picada fina fina y la salvia cortada en pedacitos. Cuando la cebolla será tiernita, unir la salsa de remolacha y apagar el fuego.
- 3
Cocinar los espaguettis y saltearlos en la salsa. Porcionar en los platos, servir con un generoso parmesano rallado y un hilo de aceite extra virgen de Oliva. Buon Appetito!!
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