Mezclar la harina con la maizena, la levadura, la canela, el azúcar avainillado y el agua formando una masa.

Pelar, descorazonar y cortar las manzanas en rodajas finas y bañarlas en la masa.

Freír las manzanas en abundante aceite (no demasiado caliente para que no se arrebaten)

Escurrimos sobre papel absorbente de cocina para eliminar el exceso de grasa y servimos con un poquito de azúcar glacé por encima. Acompañar con lo que más os guste nata, natillas, mermelada etc....