Langostinos con vinagreta y mayonesa
Algo rápido para un aperitivo o una cena
Paso a paso
- 1
Primero cocemos los langostinos: les ponemos en agua hirviendo con un puñado de sal surante 2 minutos. Los sacamos y dejamos que se atemperen.
- 2
Ahora la vinagreta: cortamos muy pequeños los pimientos y la cebolla. Les echamos un poco de sal, 1 parte de vinagre y 3 partes de aceite.
- 3
Emplatamos los langostinos pelados con unos espárragos, y a los lados echamos la vinagreta y la mayonesa. Que aproveche!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A josi E. le encantará ver cómo quedó.
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