Cangrejos de río en salsa picante
Divinos!!! Como aperitivo, como primer plato, en cualquier ocasión...... son un lujo!!!
Cangrejos de río en salsa picante
Divinos!!! Como aperitivo, como primer plato, en cualquier ocasión...... son un lujo!!!
Paso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes
- 2
En una sartén ponemos aceite y sofreímos la cebolla y el ajo
- 3
Cuando empiece a tomar color añadimos la hoja de laurel, las guindillas y el clavo, dejar que coja color la cebolla
- 4
Cuando tenga color añadir la harina y la salsa de tomate, mezclar todo
- 5
Dejar que se hagan durante un par de minutos
- 6
Incorporar el vino blanco
- 7
Mezclar muy bien y dejar cocer unos minutos para que se evapore el alcohol
- 8
Añadir los cangrejos
- 9
Remover muy bien y sazonar con la nuez moscada
- 10
Cubrirlos de agua
- 11
Ajustar de sal y dejar cocer
- 12
Dejaremos que la salsa espese
- 13
Comprobar el punto de sal y si está a gusto retirar del fuego
- 14
Listos para comer!!!
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