Lenguado al horno con hierbas provenzales
Paso a paso
- 1
Echa un chorreón de aceite de oliva virgen por todo el fondo de la fuente de horno que vayas a utiliza. Encima pon el lenguado que previamente has lavado
- 2
Pela las patatas, la cebolla y el tomate y ponlos ordenados a ambos lados del lenguado. Parte unos trozos de limón y ponlos también.
- 3
A continuación échale al lenguado el limón exprimido, sal, pimienta negra, ajo y, con cuidado un chorreón de vino blanco. Por último las hierbas provenzales. Déjalo preparado 1 hora antes de meterlo en el horno para que el pescado coja bien los sabores.
- 4
Precanlienta el horno con calor arriba y abajo a 170 grados y, cuando alcance la temperatura, mete la fuente aproximadamente 40 minutos (dependerá de tu horno)
- 5
Cuando veas que esta hecho y las patatas blandas, apágalo y saca la fuente para que se temple antes de servir
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