Ensalada de judías verdes
Más recetas en: https://lacocinadeluchi.es/
Deliciosa, sana, completa, muy fácil y rápida de hacer e ideal para cenas
Ensalada de judías verdes
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Paso a paso
- 1
Cocemos por un lado los huevos y los guisantes, con sal y media pastilla vegetal. Durante unos 5 minutos desde que empieza a hervir. Escurrir y reservar.
- 2
Por otro lado cocemos las patatas peladas y cortadas en cuatro partes, las judías verdes y la zanahoria pelada y cortada a trocitos. Con sal y la otra media pastilla. Unos 10 minutos. Escurrir y reservar.
- 3
Pelar los huevos, cortarlos a la mitad y juntar todo en una fuente/bol.
- 4
Añadirle el atún, la cebolla picada, el tomate picado y los palitos de cangrejo.
- 5
Ahora tenemos dos formas de aliñarla: la normal, con aceite, vinagre y sal. O mi forma: la mayonesa, pizca de sal, pizca de aove, pizca de vinagre (opcional) y ajo molido.
- 6
Meter en el frigo al menos 1 hora, para comer fresquita!
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