Crema de calabaza!
Otra de las maravillas del huerto!! #LaCocinaNosUne
Paso a paso
- 1
Lo que más cuesta de esta receta es pelar y cortar la calabaza, que tiene una piel muy dura. Yo la corto por la mitad y así voy metiendo el cuchillo. Vaciarla de semillas.
- 2
Una vez pelada, se corta a trozos más o menos grandes y se mete junto a un poco de agua, sal y laurel a la olla exprés.
- 3
Lavamos, pelamos y cortamos las patatas y a la olla también. Pelamos la cebolla y la cortamos solo a cuatro trozos para que no se desintegre mucho. Juntamos los ingredientes y cerramos la olla.
- 4
Cuando empiece a salir vapor, bajamos a fuego medio y esperamos 10 minutos. Al finalizar éstos, apagamos el fuego y esperamos a que salga todo el vapor sin forzar.
- 5
Cuando ya podamos abrir la olla, trituramos todo, mezclamos con los quesitos y ya tenemos nuestra crema!
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