#Rápida. Desde la época de Cervantes hasta la actualidad, todos hemos escuchado alguna vez el famoso refrán “De la mar el mero y de la tierra el cordero”. y yo ratificó el famoso refrán. Quise hacer hoy el mero de una forma muy simple y sencilla como suelo hacer la merluza al laurel, en mi recetario, para esos días que tenemos el estómago resentido por alguna comida pesada y les puedo decir que triunfé, hubo repetición y urras...!!!! Así que la mejor forma de contárselos es ilustrandoles mi receta para compartirselas, vamos allá...!😜#yomequedoencasa#delantaldorado#unidosdecorazón#recetasfáciles💞💝💕

O cebollas curtidas, existen diferentes formas de curtir las cebollas, sean blancas o rojas, cada quien le pone su toque de acuerdo al gusto, son muy apetecidas y usadas en México para taquitos y para acompañar cualquier cantidad de carnes rojas o blancas. Hay quienes las curten con agua caliente, con vinagre, o con limón. Yo se las traigo curtidas en vinagre de manzana con toque de limón y orégano que es una de las formas que más gusta en casa, motivo por el cual se las comparto, el éxito asegurado...! Me acompañan a hacerlas...!🥰

Les cuento: para mí, las lentejas como sea y sí que tienen formas de hacerlas, todas buenísimas. Aquí en una ensalada fría, tipo tabbulle árabe, inspirada en una receta de una página que sigo, excelente. La hice y me encantó y se las comparto. Entremos a la cocina😋😋

Cuando en casa necesitamos recuperar estabilidad emocional, equilibrio alimenticio por desórdenes en la comida callejera siempre hago éste caldo, nos produce una sensación de tranquilidad que nos relaja al mismo tiempo que nos alimenta y lo disfrutamos como el más sofisticado de los platos...jaja..! Lo comparto con ustedes por aquello de que les sirva también como a nosotros, yo lo garantizo!!! Y para después de Nochebuena excelente para recuperar energías!!!

Este arroz es de los rápidos por tiempo escaso o por no querer estar mucho tiempo en la cocina! Lo comparto con ustedes quienes podrán escoger que tipos de latas utilizan para mezclar o mariscos naturales como quieran, todos van bien y es un gusto acompañarlo con tajadas delgaditas de plátano verde y gotas de limón y tabasco, se los cuento!

🌿🌿Pasta larga con tomates secos al ajillo y notas de pesto, para un almuerzo o cena express, notas de albahaca y orégano seco y un chorrín de aceite de oliva y pare de contar, muy caliente y si gustas un baño de queso parmesano o el queso de su preferencia. Y de paso contarles que estoy estrenando una hermosa vajilla, con colorines como diría mi hija, porque me encantan los colorines y me la puso a escoger diciéndome que la ayudara a mirar vajillas para ella. Yo misma escojí mi regalo sin siquiera suponerlo... jajajajajajaja...me.mató desde cuándo la vi y aquí estoy compartiéndoles, mi regalo de madre. A lo que vinimos, 😛vamos allá.. !

Inspirada totalmente en la receta de María Carmen Colmenares, "Aderezo de atún con chile chipotle", y con el toque zandyABRADELO, les comparto mi aderezo, que lo usé a manera de ensalada con cogollo europeo cortado en juliana gruesa. Un excelente almuerzo, en plan dieta No. 4, les comparto mi versión, a ti María Colmenares, gracias por inspirarnos a hacer estas delicias, y vamos a la cocina...!😋

Una cena ideal, con una legumbre ideal.Esta receta de garbanzos con butifarra de mi tierra, basada en la cocina tradicional, pero que hecha de este modo, resulta fácil, cómoda y sencilla, para un momento de prisas. Los garbanzos, son originarios de Oriente, es un plato muy típico de la cocina española, sobre todo se suele cocinar en pueblos ya que es una comida copiosa y que alimenta. Son muy versátiles y se pueden combinar con multitud de ingredientes y crear platos muy deliciosos. Esta legumbre es un alimento rico y muy nutritivo, aporta mucha energía al cuerpo y es muy rico en proteínas. Es un alimento de 100, de lujo como diría nuestra amiga y compañera de calderos Mary Colmenares...! Vamos y les cuento como los hice...!

Son los famosos y tradicionales patacones o los tostados de plátano de estos son variedad y nos sacan de un apuro a la hora de una visita inesperada. #TIPSDEFOTOGRAFÍA

Esta receta está aquí por Angélica Vigorena, compañera y amiga de ollas y sartenes de esta Casa. Y digo por ella, porqué hace días trajo a compartir una receta (causeo de queso y ají verde) que me llevó a mi niñéz, cuando en los cumpleaños de niños, Mami servía esta picadita que les comparto, para los papás de los niños(antes los padres iban con sus hijos pequeños a los cumpleaños, hermoso...!)que se tomaban sus traguitos y acompañaban con esta. Se lo manifesté a Angélica lo felíz que me hizo su receta por el recuerdo tan lindo que vino a mi mente y le dije: voy a subir mi receta para compartírselas y que se la gocen también, verdaderamente deliciosa. Y yo no me comía la cebolla😜😜, me encantaba el sabor que tomaba el queso, combinado con la cebolla, es un manjar...jajajajajaja. Actualicé la receta de Mami y le adicioné orégano y peperonccino...hmmmm!!! #recetasfáciles #yomequedoencasa #yoestoyencasacocinando #delantaldorado #aprovechandolashoras💝💕💖

La caigua o pepino de agua es muy noble al rellenarlo de lo que se elija y va muy bien con todo. Esta vez estrenando relleno árabe mezclado con berenjenas, de mi cosecha ( en mi recetario publicado) y decirles para repetir y no parar de comer. Entren a mi cocina y se los cuento, vamos allá...!😜😜

Receta elegida por mi hija👩‍💻Sandra Carolina para atender en casa, a una amiga de su trabajo, en Medellín y manos a la obra, nos pusimos en la tarea de prepararlo, decirles, un lujo de pieza, una carne noble y fácil de preparar, con poco tiempo y muy jugosa, en otra receta les cuento como lo servimos, vamos al proceso, me acompañan, entren...!