Tortilla de patata y espinacas

Name: Tortilla de patata y espinacas
Cuisine: españolas
Ingredients: 600 gramos patatas; 4 huevos; 100 gramos espinacas frescas; Sal; aove

hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson

Madrid.

Una variante riquísima de la tortilla de patatas.

Tortilla de patata y espinacas

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Ingredientes

600 gramospatatas
4huevos
100 gramosespinacas frescas
Sal
aove

Paso a paso

1

Pelar las patatas, cortar finas y lavar. Dejar escurrir
2

En una sartén grande poner AOVE a fuego bajo y cuando esté añadir las patatas con un poco de sal
3

Hacer a fuego lento. Mientras poner los huevos en un bol
4

Batir bien hasta que estén espumosos
5

Cuando estén las patatas, escurrir todo el aceite posible y mezclar con los huevos
6

Entonces añadir las espinacas, mezclar bien
7

En una sartén más pequeña poner AOVE a fuego medio-alto y cuando esté caliente poner la mezcla del bol
8

Cuajar por un lado y dar la vuelta
9

Cuajar por el otro......y lista la tortilla.....Buen provecho!!!!!!!

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Cooksnaps (1)

maria isabel

Tortilla de patata y cebolla con espinacas

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Cocinar hoy

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miércoles, 24 de octubre de 2018 a las 11:33 AM

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Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.