Espinacas a la Sevillana (TH)
Esta receta me la pasó hace ya un par de años mi amiga Mª José Ramón, que es comercial de Thermomix, y desde entonces siempre preparo las espinacas con esta receta. La receta original usa espinacas congeladas y no incorpora vinagre, pero yo prefiero usar espinacas frescas si tengo a mano y me gusta el punto que le da el vinagre a las espinacas.
Yo suelo servirlas tal cual o acompañadas de huevo frito, aunque la receta original va decorado el plato con huevo duro picado.
Espinacas a la Sevillana (TH)
Esta receta me la pasó hace ya un par de años mi amiga Mª José Ramón, que es comercial de Thermomix, y desde entonces siempre preparo las espinacas con esta receta. La receta original usa espinacas congeladas y no incorpora vinagre, pero yo prefiero usar espinacas frescas si tengo a mano y me gusta el punto que le da el vinagre a las espinacas.
Yo suelo servirlas tal cual o acompañadas de huevo frito, aunque la receta original va decorado el plato con huevo duro picado.
Paso a paso
- 1
Preparar los ingredientes para tenerlo todo a mano.
- 2
Poner el aceite en el vaso y programar 5’/Varoma/Vel.1. Añadir los ajos y picar 4 seg/Vel.4. Incorporar el pan troceado y programar 7’/Varoma/Vel.1
- 3
Echar al vaso el comino, las especias de caracoles, el pimentón, la sal y 75 g. de agua, así como un chorrito de vinagre, si lo ponéis, y mezclar 10 seg/Vel.5-10
- 4
Añadir las espinacas y el agua restante y programar 25’/Varoma/↩️/Vel. 🥄 (si no caben todas las espinacas poner lo que quepa e ir incorporando el resto por la boca de la tapadera a medida que vaya reduciendo el volumen)
- 5
Agregar los garbanzos y programar 5’/Varoma/↩️/Vel. 🥄. Si tienen mucho caldo, estos últimos 5 minutos dejarlas sin cubilete para evaporar el líquido sobrante, se puede poner el cestillo para evitar salpicaduras.
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Esta receta la he sacado de una de las revistas thermomix. He modificado algunas cosas, la receta original lleva también champiñones, pero como no tenia, las he improvisado así… y realmente saben muy ricas, con el rehogado de ajitos. Si estas a dieta te servirán estupendamente para incluirla en ella.Todas las verduras tienen grandes ventajas para el organismo, pero las espinacas destacan de entre ellas por sus múltiples beneficios y por los resultados que ofrece. Además, con las espinacas se pueden hacer platos muy ricos y que nos alegrarán el día.Las espinacas son muy ricas en fibra y en vitaminas, tales como la A, la B, la E y la F. Esto hace que pueda tonificar nuestro cuerpo y vigorizarlo.El ácido fólico es una de las sustancias que están muy presente en esta verdura y ayuda a combatir el insomnio, falta de memoria o irritabilidad.http://www.ellahoy.es/salud/articulo/espinacas-cuales-son-sus-beneficios-para-nosotras/93375/.Así que ya sabéis a comer espinacas !!!!!.Espero que os guste !!!
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hoy una receta de verdura que está deliciosa! me encantan lasespinacas cocinadas así, las pasas le dan un toque especial.Es un plato típico de la cocina catalana, muy fácil y rápido dehacer, sano y buenísimo. Hoy unas ESPINACAS A LA CATALANA.Si es época de espinacas y las encontráis frescas mejor que mejor,si queréis hacer esta receta el resto del año y no las hay, pues congeladas, que no es lo mismo pero al menos podemos comer espinacas.http://cocineandoconrosa.blogspot.com/2018/07/espinacas-la-catalana.html
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