Lentejas picantes
Con la llegada del frío y los resfriados hoy he hecho estas lentejas picantes que lo arreglan todo 😋
Lentejas picantes
Con la llegada del frío y los resfriados hoy he hecho estas lentejas picantes que lo arreglan todo 😋
Paso a paso
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Preparamos todos los ingredientes. Las cantidades van un poco a ojo. A mi me gustan con mucha verdura pero se puede echar menos.
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Primero sofreímos un poco la cebolla y los pimientos. Añadimos pimentón y dejamos un poco a fuego lento. Añadimos agua y el resto de ingredientes y cocinamos hasta que este todo echo. Sacamos la cayena cuando se haya alcanzado el nivel de picante deseado y las hojas de laurel.
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Añadimos el bote de lentejas cocidas y esperamos hasta que comience a hervir de nuevo y listo.
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Por último os dejo un consejo. Cuando empecé a hacer las lentejas compraba el chorizo especificamente para ellas y lo que sobraba no me lo comía y se ponía malo. Ahora lo que hago es partirlo en rodajas y congelarlo en porciones, de manera que cuando hago lentejas saco una porción y se queda igual de bien.
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Mis hijos vienen y me piden les haga un cocido de lentejas como solo Mamá sabe hacerlo jajajajaja y la Mamá imagínense que hace. Se pone manos a la obra, delantal de Cookpad colocado a medida y prende el fogón... El resto se los cuento sin fotos porque entre conversación y pásame esto y pruébalo aquí. No hubo cabida para las fotos, lo siento muchísimo pero se los explico bien, cualquier duda me consultan vale. A contárselos!
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Unas lentejas hechas sin prisa. Al no llevar patata se pueden congelar sin problema en raciones individuales para llevar a la oficina.
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Sin excesos el picante me gusta y estas lentejas quedan genial
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https://youtube.com/@CocinaConMoly?si=-IazDsawRA1PRq6yMe he creado un canal en Youtube para ir subiendo recetas muy ricas y fáciles bien explicadas paso a paso " CocinaConMoly "Agradecería muchísimo de todo corazón que os subcribais🥰Las lentejas tienen mucho hierro con lo cual son buenísimas para nuestra salud y para los más pequeños de la casa 🙂 las suelo hacer con zanahoria pero esta vez no tenía así que las he apañado así.
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Lentejas Lentejas
Las grandes civilizaciones de la historia fueron las que hicieron posible el consumo de legumbres en la dieta, ya que disponian de un gran desarrollo de la agricultura. En Egipto, por ejemplo, era un alimento común en toda su ciudadanía y en el libro del Génesis, ya se hablaba de consumir potaje en el año 1750 a. C. No obstante, las lentejas también se citan en culturas culinarias de Mesopotamia, India, China, Grecia, Roma, América precolombiana y Persia. Los fenicios y los griegos permitieron los intercambios comerciales, consiguiendo la buena aceptación social de integrarlas en su dietario en Hispania y hoy en día sigue siendo un alimento indispensable.Además de ser ricas en hierro, nos aportan carbohidratos de absorción lenta, proteínas, una gran cantidad de fibra, vitaminas A, E y B, ácido fólico, zinc, potasio, fósforo, magnesio y selenio.Os comparto la receta, espero que os guste.
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