Ponemos en un cuenco todos los ingredientes (menos los pepinillos, si opcionalmente se los queremos añadir). Batimos hasta que quede una mezcla homogénea, comprobamos el punto de sal y si queremos añadimos algo más de zumo de limón y volvemos a batir.

Ponemos la mezcla anterior en un cuenco y lo refrigeramos un mínimo de 2 horas para que adquiera mayor consistencia nuestro paté.

Si opcionalmente fuésemos a añadir pepinillos, después de batir la crema, picaríamos los pepinillos muy finamente con un cuchillo, los añadiríamos a la crema anterior y mezclaríamos todo con una espátula hasta que queden los pepinillos uniformemente repartidos. Pondríamos la crema en un cuenco y la dejaríamos en la nevera un mínimo de 2 horas.