BAGUETINAS🥖 Con Orégano y Semillas de Linaza y Amapola...!
Un pan tierno por dentro, crocante por fuera con el sabor fresco de las semillas y el orégano, lo hacen verdaderamente irresistible, me acompañan y se los cuento, vamos allá...!😋😋
BAGUETINAS🥖 Con Orégano y Semillas de Linaza y Amapola...!
Un pan tierno por dentro, crocante por fuera con el sabor fresco de las semillas y el orégano, lo hacen verdaderamente irresistible, me acompañan y se los cuento, vamos allá...!😋😋
Paso a paso
- 1
El tiempo incluye tiempo de levado. Cernimos la harina de trigo en un tazón, hacemos corona y añadimos la levadura seca. Calentamos el agua y volcamos sobre la levadura seca, añadimos semillas de linaza y el orégano...
- 2
Con ayuda de una cuchara de madera comenzamos a mezclar los ingredientes hasta cuando se integren bien, pasamos a la mesa de trabajo enharinada y amasamos por 10 minutos hasta que la masa no se pegue en las manos y esté suave. Hacemos el bollo que se tapa para esperar duplicar su tamaño 2 horas. Retiramos de la taza, enharinamos mesa de trabajo y desgasificar la masa, amasar unos 5 minutos.
- 3
Con ayuda del rodillo, estiramos la masa con un espesor de unos 3 mm., cortamos 5-6 porciones que luego se enrollan para armar las baguetinas.
- 4
Armadas las baguetinas volver a tapar por 1 hora hasta duplicar volumen. Luego barnizar con el huevo batido y salpicar semillas de mostaza, ranurar con un cuchillo que corte bien o hacer cortes con una tijera eso al gusto.
- 5
Precalentar horno por 10 minutos a 200 grados C. Hornear a 170 grados C por 25-30 minutos y comenzar a gozar de estas baguetinas a la hora del desayuno o cuando les apetezca, de mi cocina con placer...!😋😋
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