Almuerzo Colombiano-Los frijoles de la abue

Name: Almuerzo Colombiano-Los frijoles de la abue
Yield: 5 raciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 1 Lb frijoles verdes; 1 zanahoria; 250 gr auyama; 200 gr papa amarilla; 100 gr cebolla; 150 gr tomate; 50 gr cebolla de rama; al gusto sal y pimienta; 2 ajos

La Toya @latoyacocina

Colombia

La receta de la abuela 🙊❤️
#sebusca

Almuerzo Colombiano-Los frijoles de la abue

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Colombia

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Ingredientes

2 horas

5 raciones

1 Lbfrijoles verdes
1zanahoria
250 grauyama
200 grpapa amarilla
100 grcebolla
150 grtomate
50 grcebolla de rama
al gustosal y pimienta
2ajos

Guardada

Paso a paso

2 horas

1

Cocinar en olla a presión o atómica por 30 minutos los frijoles, la auyama, la zanahoria y las papas en cuadros.
2

Destapar y retirar la auyama y la zanahoria.
3

Licuar, zanahoria, auyama sin cáscara, cebollas, tomate y ajo.
4

Adicionar a los frijoles y dejar hervir por 20 minutos.
5

Sofreír chorizos y adicionar.
6

Dejar a fuego medio 10 minutos y apagar.