Ensaladilla de patata, brócoli y surimi
Es una receta de mi mujer que nació de la casualidad y de mezclar ingredientes de los que se disponían en esos momentos y que resultó ser deliciosa
Ensaladilla de patata, brócoli y surimi
Es una receta de mi mujer que nació de la casualidad y de mezclar ingredientes de los que se disponían en esos momentos y que resultó ser deliciosa
Paso a paso
- 1
Cocer en agua con sal la patata y el brócoli cortados en daditos hasta que la patata este suave pero entera. Se escurren bien y se apartan en una fuente.
- 2
Se cortan en rodajas el surimi y se añade a la fuente junto a la patata y el brócoli.
- 3
Se añade un poco de ajo en polvo (al gusto) y se le agrega la mayonesa mezclándose todo con cuidado para no desbaratar la patata.
- 4
Emplatar y servir con un poco de perejil espolvoreado o junto a una ramita de brócoli entera cocida.
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